TRUFAS AL VINO TINTO
- Lidia de la O Mancilla
- Dificultad: Fácil
- Para: 6
Lidia de la O Mancilla
Receta de Lidia de la O Mancilla
Ingredientes
- Vino tinto 60 ml.
- Chocolate Puro Postres 150 gr.
- Cacao puro en polvo para rebozar
- 1/2 cucharadita de crema de cacao con avellanas
Preparación
En un cazo pequeño ponemos a hervir el vino. Cuando llegue a punto de ebullición añadimos el chocolate, la crema de cacao y avellanas y cubrimos con el vino, dejamos sin remover durante unos tres minutos, removemos bien e integramos hasta conseguir una crema lisa. Dejamos enfriar totalmente a temperatura ambiente.
Tapamos entonces con film transparente y dejamos en el frigorífico un mínimo de 12 horas. Sacamos y hacemos bolitas con él y vamos rebozando cada una en cacao en polvo. Metemos en el frigorífico hasta la hora de servirlos, que los sacaremos un poco antes para que no estén duras.
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