Receta de Silvia Cerezo García

Imprimir Amaretti de chocolate

Ingredientes


  • 30 g de Cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos

  • 115 g de mantequilla a temperatura ambiente

  • 35 g de azúcar glass

  • 1/2 cucharadita de postre de extracto de almendra amarga

  • 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla

  • 110 g de harina

  • Una pizca de sal

  • Una cucharadita de azúcar glass para decorar

Preparación

Batiremos la mantequilla junto con el azucar glass y los extractos (el de almendra y el de vainilla). Añadiremos la harina, el Cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos y la sal; todos ellos tamizados y mezclaremos bien hasta que consigamos una masa lisa y homogénea. Haremos una bola y la envolveremos en film transparente. La meteremos en la nevera por espacio de 1 hora. Pasado este tiempo haremos bolitas del tamaño de una nuez, las iremos depositando en un bandeja de horno, sobre la que habremos puesto un silpat o papel de horno. Hornearemos a 170º, con calor arriba y abajo y horno precalentado, durante 12-15 minutos.

Ayudanos a elegir la mejor receta de 2016.
Cuéntanos cuales de ellas te "gustan".

Además si nos dejas tu email participarás
en un sorteo de 20 lotes Chocolates Valor.

Participar No, gracias
Chocolates Valor