Gofres de chocolate y canela
- Silvia Cerezo García
- Dificultad: Fácil
- Para: 4
Silvia Cerezo García
Receta de Silvia Cerezo García
Ingredientes
- 40 g de Cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos
- 250 g de harina
- 175 g de azúcar
- 1 cucharadita de postre de levadura química
- 1 cucharadita de postre de canela molida
- 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 1 y 1/2 cucharaditas de postre de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
En un cuenco mezclaremos la mantequilla previamente fundida y fría junto con los huevos. Luego incorporaremos el azúcar y el extracto de vainilla. Finalmente añadiremos los ingredientes secos la harina, la levadura, la canela en polvo, el Cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos y la sal, todos ellos tamixados. Uniremos todo bien hasta que consigamos una mezcla lisa y uniforme. Verteremos dos cucharadas, bien colmadas, de la mezcla sobre cada cavidad de la gofrera y los tendremos unos tres minutos (todo dependerá del tostado que le queramos dar). Sacaremos, dejaremos entibiar y degustaremos enseguida.
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