Receta de Heva (Eva Hernández Hernández)

Imprimir Batido vegano de chocolate (sin lacteos, gluten ni azúcares añadidos)

Ingredientes


  • 1. Una cucharada de Cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos

  • 2. Un vaso de leche vegetal

  • 3. Una ramita de canela y un trozo de vaina de vainilla

  • 4. Un dátil

  • 5. Una cucharada de crema de coco

  • 6. Opcional nibs de cacao

Preparación

Ponemos la leche vegetal en un cazo con la rama de canela y el trozo de vaina de vainilla, llevamos a ebullición, cuando rompa a hervir retiramos del fuego, tapamos y dejamos infusionar unos minutos. En el vaso de la batidora ponemos un datil (sin hueso), una cucharada de Cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos y la leche vegetal infusionada (colada), trituramos y servimos en un vaso.
Batimos con varilla (eléctrica o manual) la cucharada de crema de coco para airearla un poco. Incorporamos la crema a nuestro batido y adornamos con unos nibs de cacao.

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