Llevamos ya varios días sufriendo un fuerte temporal en nuestro país y todo apunta a que este fin de semana tampoco veremos el sol. En estos días de lluvia y viento, una buena opción puede ser organizar un plan casero, por eso hoy os proponemos una receta de galletas muy fácil para poder hacerla con la familia y disfrutar comiéndonoslas en buena compañía mientras jugamos al parchís o vemos una película. ¿Os gusta nuestro plan? Pues atentos a los ingredientes:

Ingredientes

• 1/4 taza de Cacao Puro en Polvo Valor
• Una taza y 1/2 de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 3/4 taza de mantequilla suavizada
• 1 yema de huevo
• Una cucharadita de extracto de almendras

Instrucciones

• Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º.
• En un tazón, mezclamos la mantequilla bien blanda con el azúcar hasta que suavicen y añadimos la yema y el extracto de almendras. Lo batimos todo con un batidor eléctrico, a velocidad moderada, hasta que se incorpore bien.
• En un recipiente aparte, mezclamos bien los ingredientes secos y gradualmente vamos incorporándolo a la mezcla de mantequilla.
• En una bandeja de hornear sin engrasar, vamos poniendo bolitas de 1 cucharadita de la masa y las horneamos de 7 a 9 minutos.
• Por último retiramos las galletitas de la bandeja, las dejamos enfriar y… ¡listo!

Receta de Luis Morera. 

Foto con FlickrCC de Hens Hans Gruber.