8 abril, 2015
Con el chocolate negro no hay medias tintas: o lo amas o lo odias. Y es que su característico sabor amargo no agrada por igual a todos los paladares, que a veces se decantan por otras variedades más dulces, como el chocolate con leche. Pero, ¿por qué el chocolate negro tiene ese sabor amargo? La respuesta es relativamente sencilla: porque su principal ingrediente es el cacao, un alimento que se caracteriza por tener un sabor básicamente amargo con un punto de acidez y de dulzor.
26 diciembre, 2014
España es un país de amantes del chocolate. Al menos, eso es lo que demuestra este estudio que la consultora Nielsen publicó hace unos días en el que desvelan que los chocolates y pralinés han acaparado estas fiestas el 56,1% de la cesta de la compra de dulces navideños. ¡Casi nada! Un dato que revela que más de la mitad de los dulces que hemos consumido esta Navidad eran chocolates, muy por encima de otros como el turrón de Alicante y Jijona, que representaban el 10%.
25 noviembre, 2014
Si eres un amante del chocolate y tienes pensado viajar a algún lugar estas navidades, tienes que leer atentamente este post. Y es que existe toda una cultura alrededor del chocolate, se trata de un alimento ligado a muchas tradiciones y con mucha historia a sus espaldas. Es por ello que alrededor del mundo existen diferentes templos de culto al chocolate, espacios que harán las delicias de los más golosos y, por supuesto de los más curiosos.
24 octubre, 2014
El intercambio entre culturas siempre es algo que enriquece a la población, y un buen ejemplo de esto puede ser la tradición de Halloween, una fiesta de origen anglosajón pero que en la actualidad se celebra en multitud de países, entre ellos, España. Seguro que en los últimos años has visto como el día 31 de octubre pequeños monstruitos toman las calles de nuestras ciudades para celebrar esta curiosa festividad relacionada con los disfaces y los dulces.
21 marzo, 2014
Nos encanta disfrutar del placer del chocolate en todas sus formas, ya sea tableta, helado, a la taza o en forma de bizcocho o galleta. De […]
5 junio, 2013
El cacao y sus derivados forman parte de nuestra cultura. Ya hemos visto como el cine o la música han sido sucumbido al placer del chocolate, así que la literatura no iba a ser menos. Y es que este dulce ha inspirado algunas de los dichos y frases populares que más usamos en nuest
23 abril, 2013
El chocolate forma parte de nuestro día a día y nuestra cultura. Tanto es así que incluso que incluso hay películas que reflejan cómo los derivados del cacao en forma de tabletas, bombones o chocolate líquido se han colado en nuestra vida.
28 marzo, 2013
Bariloche es una región argentina muy famosa por albergar multitud de fábricas de chocolate. Para sus habitantes, los derivados del cacao forman ya parte de su cultura y su día a día. Por eso, no es de extrañar que llegada la Semana Santa, una de las festividades en las que por tradición se consume más este dulce, celebren su particular "Fiesta del Chocolate".
12 febrero, 2013
Llega San Valentín, fecha en la que muchos enamorados aprovechan para tener un detalle con su pareja, salir a cenar, o simplemente pasar un buen rato […]