Receta de Galletas Monstruosas
- Chocolates Valor
- Dificultad: Media
- Para: 4
Receta de Chocolates Valor
Ingredientes
- 3 cucharadas soperas de Cacao Puro en Polvo Desgrasado 0% Azúcares Añadidos de Valor
- 100 gramos de Chocolate Valor Negro 70%
- 200 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gramos de azúcar
- 1 huevo tamaño L
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- Ojos de caramelo para decorar
- Un trozo de fondant blanco para decorar
Nota del cocinero
Deja volar tu imaginación y decora estas escalofriantes galletas a tu gusto. ¡Diviértete!
Preparación
- Tamiza la harina de trigo, la levadura química, el Cacao Puro en Polvo Desgrasado 0% Azúcares Añadidos y la sal.
- Trocea el Chocolate Valor Negro 70% para postres en trozos pequeños.
- En otro bol, mezcla el azúcar con la mantequilla (muy importante que esté a temperatura ambientes), el huevo, la esencia de vainilla y bate bien hasta tener una mezcla homogénea.
- Añade los ingredientes secos y el Chocolate Valor Negro 70% en trozos a esta mezcla y amasa hasta que quede una masa homogénea.
- Sobre una superficie lisa, extiende la masa en forma de cilindro, envuélvela en papel film transparente y deja reposar en la nevera durante una hora.
- 10-15 minutos antes de sacar las galletas de la nevera, ponemos a precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.
- Sacamos de la nevera y damos forma a las galletas. Lo idea en este caso es no utilizar cortapastas, sino darle forma con a mano para que queden irregulares. Esto le dará un toque más monstruoso.
- Hornea las galletas a 180ºC durante 10-12 minutos, dependiendo del tamaño y del grosor. Puedes pincharlas con un palillo para comprobar la cocción.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Sólo nos queda decorarlas. Pega los ojos de caramelo a las galletas con una gotita de chocolate fundido ¡cuántos más pongas mejor! Y con el fondant blanco, hacemos cilindros muy finitos que utilizaremos como bocas de nuestras galletas monstruosas.
¡ A disfrutar de un Halloween escalofriante!
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