Galletas de Cacao y Chocolate
- Funda Yüce Gomez
- Dificultad: Fácil
- Para: 30-35 galletas
Funda Yüce Gomez
Receta de Funda Yüce Gomez
Ingredientes
- 250 gr Harina Fuerte
- 150 gr Azúcar glas
- 30 gr Cacao Puro en Polvo 0% Azúcares Añadidos
- 5 gr Flor de sal
- 200 gr Mantequilla
- 100 gr Chocolate Negro 70% Colección Maestro Torreblanca
- 50 gr Huevo
- 20 gr Yema de huevo
Preparación
Derretimos el chocolate negro al baño maría y resérvamos.
Fundimos mantequilla.
Tamizamos en un cuenco, la harina, el azúcar glass, cacao y sal.
Incorporamos la mantequilla fundida.
Añadimos el chocolate derretido a la mezcla.
Agregamos las yemas y el huevo.
Amasamos hasta que una.
Estiramos la masa y cortamos las galletas. Colocamos encima de papel de horno.
Horneamos las galletas en el horno a 150º C durante 6 minutos y dejamos enfriar.
Para la decoración fundimos chocolate en el microondas en fracciones de unos 10 segundos o al baño maría con cuidado de que no se nos queme.
Luego disponemos en una manga de plástico para decorar las galletas. La decoración se puede hacer al gusto.
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