Tarta de chocolate con leche y caramelo con base de galletas
- Valor
- Dificultad: Media
- Para: 12 raciones
Receta de Chocolates Valor
Ingredientes
Base
- 150 g Galletas Digestive.
- 70 g Mantequilla.
- Canela en polvo (al gusto).
Chantilly de chocolate con leche y caramelo
- 255 g de Chocolate con leche al Caramelo para Postres Valor.
- 165 g Nata.
- 15g Miel.
- 450g Nata liquida
Preparación
Elaborar la crema chantilly (nata ligeramente montada): Primero funde el chocolate. Hierve la nata con la miel y añade poco a poco el chocolate previamente fundido mezclándolo con la varilla para obtener una mezcla lisa y brillante. Por último, añade la nata restante y deja enfriar durante 3 horas en la nevera para después poder montarla.
Funde la mantequilla en el microondas e incorpórala después a las galletas previamente trituradas. Mezcla bien y viértelo en el fondo de un molde de 23cm y una altura de unos 2cm.
Finalmente una vez reposado en la nevera, monta la chantilly y extiéndela sobre la base de galletas utilizando una manga pastelera ó una espatula.
Enfríalo en nevera y decora con virutas de chocolate.
Consejo
*Si quieres que la masa quede un poco más dura, ponla durante 15 minutos en el horno a 175º antes de echarle el chantilly montado.
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